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Attività agricola
Associazione Suolo e Salute
Podere Conti è un'azienda agricola biologica certificata che si estende su 200 acri con ampi uliveti, alberi da frutta e castagni, orto, pecore e galline.
Produciamo olio extra vergine di oliva biologico certificato principalmente da alberi di Lecchini e Frantoio che forniscono un sapore saporito ma bassa acidità e gusto leggero
Alleviamo una specie locale di pecora di montagna di Zeri rinomata per il suo agnello che tradizionalmente viene cotto in padelle di ferro battuto ("testi")
Tutti i prodotti agricoli e il foraggio sono utilizzati esclusivamente nel ristorante
Il nostro orto offre erbe fresche e verdure estive
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